Chai & Pistache Muffins

Ingrediënten

Hoe te maken

1. Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een muffinvorm met muffinvormpjes.
2. Giet de melk in een kom, voeg het citroensap toe en zet 3 minuten opzij. Roer vervolgens de olie, vanille en het ei door de citroen/melkkom.
3. Meng in een aparte kom de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda & Chai Latte poeder.
4. Roer de natte ingrediënten in één keer door de droge en schep het beslag in de met bakpapier beklede muffinvorm. Strooi er vervolgens gehakte pistachenoten over.
5. Bak gedurende 16-18 minuten en laat volledig afkoelen.
6. Om het glazuurglazuur te maken, meng je de poedersuiker en het vanille-extract en voeg je water toe tot je de juiste consistentie hebt bereikt. Besprenkel vervolgens met afgekoelde muffins. Jammie!