Chai-Pistazien-Muffins

Zutaten

Wie man ... macht

1. Backofen auf 190°C vorheizen und ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
2. Gießen Sie die Milch in eine Schüssel und fügen Sie den Zitronensaft hinzu und stellen Sie ihn 3 Minuten lang beiseite. Dann Öl, Vanille & Ei in die Zitronen-/Milchschüssel einrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Chai Latte-Pulver vermischen.
4. Rühren Sie die feuchten Zutaten auf einmal in die trockenen und geben Sie den Teig in das mit Backpapier ausgelegte Muffinblech. Dann gehackte Pistazien darüber streuen.
5. 16-18 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
6. Für die Glasur Puderzucker & Vanilleextrakt verrühren & Wasser hinzufügen bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Anschließend auf die abgekühlten Muffins träufeln. Lecker!