Chai Latte Crumble

Ingrediënten

Hoe te maken

1. Verwarm de oven voor op 180C/160C hetelucht/Gas 4
2. Doe de droge ingrediënten voor de topping (meel, haver, suiker, zaden en Drink me Chai poeder) in een mengkom en wrijf de boter erdoor totdat het gelijkmatig verdeeld is en het mengsel kleine klontjes heeft gevormd met een granola-achtige look.
3. Verdeel het mengsel gelijkmatig over een bakplaat en bak ongeveer 20 minuten (halverwege keren voor gelijkmatig bakken), of tot ze goudbruin en krokant zijn.
4. Voeg de gehakte noten en rozijnen toe aan je mengsel.
5. Doe de gesneden banaan, frambozen, aardbeien en kersen voor de vulling in een pan met de suiker.
6. Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost.
7. Schep de fruitvulling in een serveerschaal en stapel op je voorgebakken crumble topping.
8. Geniet met clotted cream.