Chai Gekruide Wentelteefjes Met Pruimencompote

Ingrediënten

Hoe te maken

1. Zet een kleine steelpan op middelhoog vuur en voeg de in vieren gesneden pruimen, steranijs, kaneelstokje, suiker en citroensap toe. Roer en laat 5-8 minuten borrelen tot het stroperig is en haal dan van het vuur om iets af te koelen.
2. Zet een koekenpan op middelhoog vuur.
3. Breek de eieren in een ondiepe kom en voeg de melk toe. Klop tot het is opgenomen.
4. Strooi op een ander bord Drink me Chai Spiced Chai Latte-poeder.
5. Druk elk stuk brioche op het mengsel van eieren en melk en druk het vervolgens in het Drink me Chai Spiced Chai Latte-poeder.
6. Doe een klontje boter in de koekenpan en bak in een paar minuten aan beide kanten goudbruin.
7. Serveer de wentelteefjes op elkaar gestapeld met de pruimencompote en de clotted cream eroverheen.