Kleverige Honing & Chai Broodjes

Ingrediënten

Hoe te maken

1. Om het deeg te maken, doe de bloem, gist, zout en suiker in een grote kom en meng goed. Maak na het mengen een kuiltje in het midden van de kom.
2. Meng in een aparte kom het ei, de honing en giet het bij de droge ingrediënten. Meng goed met de hand tot je een zacht deeg hebt.
3. Leg het deeg op een licht met stof bestoven werkblad en kneed het 8-10 minuten tot het zijdezacht en rekbaar is.
4. Doe het deeg terug in de kom en laat het 1,5 uur rijzen.
5. Rol het deeg uit tot een rechthoek (30 x 25 cm) op een licht met bloem bestoven werkblad.
6. Om de vulling te maken, doe de honing, Chai poeder, boter & suiker in een kom en klop goed met een houten lepel en roer de room erdoor.
7. Om de vulling te maken, doe de honing, Chai poeder, boter & suiker in een kom en klop goed met een houten lepel en roer de room erdoor.
8. Schep de rest van het vulmengsel in een bakplaat (30 x 25 cm) en verdeel gelijkmatig. Leg de gesneden deegrolletjes bovenop de mix, zodat ze elkaar nauwelijks raken.
9. Dek de vorm af met huishoudfolie en laat 45 minuten rijzen. Tegen het einde van deze laatste rijstijd verwarm je de oven voor op 180°C hetelucht.
10. Dek af en bak gedurende 25 minuten, tot ze goudbruin zijn en de vulling borrelt. Zet opzij om af te koelen gedurende 10 minuten.
11. Strooi de resterende helft van de walnoten erover en laat volledig afkoelen. Het lekkerst dezelfde of volgende dag gegeten! Jammie!