Chetnas Chai-Latte-Kuchen

Zutaten

Wie man ... macht

1. Backofen auf 180 °C/160 °C Umluft/Gasstufe 4 vorheizen. 2 x 8 Zoll große runde Kuchenformen mit Butter bestreichen und mit Backpapier auslegen.
2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver mischen.
3. Schlagen Sie die Eier einzeln in die Buttermischung und fügen Sie nach jedem Ei einen Löffel der Mehlmischung hinzu. Fügen Sie nun den Rest der Mehlmischung hinzu.
4. In eine kleine Tasse das Drink me Chai Pulver mit dem Wasser geben und gut vermischen. Diesen Chai Latte mit der Milch zur Kuchenmischung geben. Alles für eine Minute verquirlen. Haselnüsse dazugeben und unterheben.
5. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die 2 vorbereiteten Förmchen. Backen Sie sie für 25-30 Minuten oder bis sie fertig sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen aus der Dose nehmen.
6. In einer großen Schüssel Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Geben Sie nun das Drink me Chai Pulver und die Milch hinzu. Gut verquirlen, bis eine schöne Butterglasur entsteht.
7. Legen Sie einen Kuchen (verkehrt herum) auf die Servierplatte. Die Hälfte der Glasur gleichmäßig darauf verteilen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Legen Sie nun den anderen Kuchen darauf und bestreichen Sie ihn mit der restlichen Glasur. Etwas Schokolade darüber reiben.